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    百香果

    • 受難果、巴西果、藤桃、西番蓮、雞蛋果

    • 母嬰,久病體虛人群,氣郁體質,痰濕體質,特稟體質,陽虛體質,瘀血體質  體質虛弱或者是溫熱體質及青少年等這類人群上吃百香果最好,但是氣郁體質,陽虛體質等這些人群上最好還是不要吃百香果,吃百香果最好要觀察一下自己的體質。

    • 兒童青少年,老人,職業人群,更年期婦女 ,健康體質平和質,氣虛體質,濕熱體質,陰虛體質

    百香果的營養信息
    含量(每100克)
    含量(每100克)
    97
    2.2
    0.7
    23.38
    詳細 >>
    百香果又稱西番蓮,是西番蓮科西番蓮屬植物,是一種熱帶藤本攀附果樹,果實甜酸可口,風味濃郁,芳香怡人。目前已知西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質,是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美譽。全屬有400余種,大都原產美洲熱帶地區,我國原產13種。它們喜光,喜溫暖至高溫濕潤的氣候,不耐寒。生長快,開花期長,開花量大,適宜于北緯24度以南的地區種植。
    1. 1

      百香果的功效與作用

      1.食用:西番蓮果實香氣濃郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒腦,食用后能增進食欲,促進消化腺分泌,有助消化。
      2.藥用:為西番蓮科植物西番蓮的全草,夏、秋季地上部生長茂盛時采全草,曬干。味苦;性溫。除風;除濕;活血;止痛。主感冒頭痛;鼻塞流涕;風濕關節痛;痛經;神經痛;失眼;下??;骨折。
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      百香果的營養價值

      西番蓮果實含有多種維生素,能降低血脂,防治動脈硬化,降低血壓。內含多達165種化合物,17種氨基酸和抗癌的有效成分,能防治細胞老化、癌變,有抗衰老,養容顏的功效。
    3. 3

      百香果的選購

      西番蓮的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,則是用激素催熟的。西番蓮要選擇果形端正,沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的西番蓮表面綠色減退,逐漸呈現紅色。采收后存放一段時間后,果皮會出現凹陷現象,此時其果瓤更加香甜。購買時,要先聞一下,優質的西番蓮應該具有特殊的香味,且香味越濃郁表示成熟度越好,味更佳。
    4. 4

      百香果的存儲

      可以把百香果里面的果汁取出來,放在冰激凌模具里,冷凍成一只只冰棍,想吃的時候,從冰箱里取出來一只,這樣可以保存1年多。
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      百香果的食用方法

      1、直接鮮食:取成熟的百香果,洗凈切開,直接食其果汁;也可放些糖,用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食,營養豐富似葵瓜子。

      2、 制作果汁:取一個百香果,切開挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200ml水,加適量白糖漿調整甜度,攪拌即可得一杯色、香.味、營養俱佳的果汁。如 果用豆漿機攪拌幾秒鐘,效果更好。夏天用冰水,冬季用溫水。加上十幾滴牛奶,可以防止果汁很快分層影響外觀,風味更出色。

    6. END

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